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酒店管理

课程简介:

酒店管理是一门研究酒店、餐饮业的经营与管理策略的科系。此科系的学生不仅须学习各种相关的管理知识,如餐厅的经营理论、酒店的门面接待管理、客房管理等,也须学习一些财务管理知识,如管理会计、财务经营、资料管理系统等。此外,学生也将被训练如何策划、协调组织各种活动、如展览会、招待会、国际宴会等,以及一些国际、正式的服务礼仪。

 
学习内容:

此科系的课程内容包括了酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等等。

 
未来出路:

毕业生一般可进入酒店业或餐饮业,从事门迎、接待、客房服务、管理、活动策划、业务洽谈、对外联络等工作。

 

开办相关科系的大学:

大学:

北大 UUM

课程:

酒店管理荣誉学士学位
Ijazah Sarjana Muda Pengurusan Hospitaliti dengan Kepujian

历年录取积分统计:

学年

2006/07

2007/08

2008/09

学生来源

S

M

S

M

S

M

平均数

3.26

-

3.40

3.78

2.87

-

分数范围(人数)

3.00(1)-3.58(1)

-

3.17(1)-3.75(1)

3.78(1)

2.58(1)-3.42(2)

-

众数(人数)

3.17(3)

-

3.33(3)

3.78(1)

2.67(12)

-

华裔新生人数/各族新生总数

12/-

17/54

47/135

 
大学:

沙大 UMS

课程:

商业荣誉学士学位(酒店管理)
Ijazah Sarjana Muda Perniagaan dengan Kepujian(Pengurusan Hotel)

历年录取积分统计:

学年

2006/07

2007/08

2008/09

学生来源

S

M

S

M

S

M

平均数

-

-

-

-

3.21

3.48

分数范围(人数)

-

-

-

-

3.00(3)-3.70(1)

3.48

众数(人数)

-

-

-

-

3.33(4)

-

华裔新生人数/各族新生总数

-

-

-

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其他: