登嘉楼马来西亚大学 UNIVERSITI MALAYSIA TERENGGANU

农业工艺与食品科学学院
FAKULTI AGROTEKNOLOGI DAN SAINS MAKANAN (FASM)

科系（中)

农业工艺科学学士学位（Teknologi Lepas Tuai)

科系（国)

Sarjana Muda Sains Agroteknologi(Teknologi Lepas Tuai)

科系（英）

Bachelor of Science Agrotechnology (Post-harvest Technology)

修读年数

3 年

学分

110

科系简介

工业实习:  必须在第四及第五个学期中的假期进行，长达8个星期。学生可在以农业有关的政府或私人机构进行训练例如：MARDI, FAMA, LKIM, 农业部门, 动物服务部门，私家工厂。

科系特点：这个课程的宗旨是要培养能控制农业科技并加以研发及提升农物生产能力的人才，尤其在收割方面。分为3个领域－渔业，禽畜养殖业，种植业。此外学者还可增广市场管理及会计的知识。课程共分为4个部分－大学主修科（20个学分），学院主修科（6个学分），科系主修科（72个学分），科系选修科（12学分）。大学主修科专灌输大众知识及技能如国家哲理，工商管理；科系主修科则专注于农业知识如渔业科学，收割哲理，农作物分析，农业经济，微生物学等等。通过此课程，大专生被塑造成高技能力，特别在处理及经营收成科技，以便确保农作物拥有永久性的良好品质。学生可选修以下三种副科：
渔业副科里，学生将学习水生环境保护条例，幼苗产学，水生资源开发学，以及水生生物病态学。
畜牧业副科里，学生将有机会接触到牛奶制造工艺，肉类食品制造工艺，鸟禽类食品制造工艺，食品制造安全准则与条例学，畜牧食品制造品质衡量学，动物病态学，畜牧业条例学，以及人力资源学。
种植业副科里，学生将会有机会学习农艺工业里的条例学，植物保护学，有几种治学，植物培植学，水果产品制造与资源分配学，植物成长控制学等，也有机会选修一些上课的科目，如商业管理等。

工业实习

进行于第四和第五个学期间的假期，8个星期，四个学分。

鉴定资格

－

就业机会

可随副修进渔业、畜牧业、种植业或于政府部门或农业公司担任研究员、行政人员、营业员或农业顾问等职位。也可自行创业或投身教育界。

积分

Link

Public Speaking
Academic Writing Skills
English for Occupational Purposes
Tamadun Islam dan Tamadun Asia
Hubungan Etnik
Kenegaraan Malaysia
Asas Keusahawanan
Ko-kurikulum

Kursus Teras Fakulti (6  kredit)

Agroekosistem
Teknologi Pengeluaran Pertanian dan Makanan

Kursus Teras Program (72 kredit)

Mikrobiologi Asas
Biokimia Asas
Genetik dan Biologi Pertanian
Anatomi dan Fisiologi Haiwan Ternakan
Botani dan Fisiologi Tanaman
Biostatistik
Sistem Komputer dan Aplikasi
Sains Ternakan
Pertenakan Asas
Pengeluaran Tanaman
Pengurusan Ladang
Pengendalian Sisa Pertanian
Fisiologi Lepastuai
Unit Operasi Lepastuai
Rawatan dan Penyimpanan Lepastuai
Pengendalian Rangkaian Dingin
Analisis Keselamatan  Makanan Produk Pertanian
Inisiatif Keselamatan Makanan Global
Pembungkusan dan Peragaan Makanan
Ekonomo Pertanian
Isi-isu Semasa Teknologi Lepastuai
Latihan Industri
Projek Penyelidikan 1
Projek Penyelidikan 2

Kursus Elektif (12 kredit)

Pada peringkat akhir pengajian, pelajar boleh memilih sekurang-kurangnya 12 jam kredit sebagai bidang tumpuan daripada salah satu kumpulan kursus elektif yang disenaraikan. Pelajar juga memilih bidang keusahawanan dengan mengambil 10 jam kredit atau tiga kursus elektif dari kumpulan yang bertanda* dan mengambil sekurang-kurangnya 3 jam kredit atau satu kursus dari bidang elektif dalam bidang tumpuan.

Bidang Perikanan
Kesihatan Organisma Akuatik
Teknik Eksploitasi Sumber Akuatik
Teknologi Pengendalian dan Penyimpanan Produk Akuatik
Polisi Undang-undang Sumber Akuatik
Teknologi Pembenihan dan Pendederan Rega
Teknologi Pengeluaran Makanan Ikan dan Udang
Perakaunan Perniagaan
Pengurusan dan Perniagaan
Pengurusan Sumber Manusia

Bidang Ternakan

Teknologi Pembuatan Makanan Ternakan
Teknologi Daging
Teknologi Tenusu
Teknologi Produk Avian
Keselamatan Makanan Dalam Produk Ternakan
Analisis dan Kawalan Kualiti Makanan Ternakan
Kesihatan Haiwan dan Penyakit
Undang-undang Industri Penternakan
Perakauan Perniagaan
Pengurusan dan Perniagaan
Pengurusan Sumber Manusia

Bidang Tanaman

Polisi dan Undang-undang Agroindustri
Perlindungan Tanaman
Pertanian Organik
Florikultur
Pomologi
Olerikultur
Pengawalatur Tumbesaran Tumbuhan
Perakaunan Perniagaan
Pengurusan dan Perniagaan
Pengurusan Sumber Manusia